e Pasqua sia....:)!!!

Art Journal...BISCOTTI S.Caterina d'Alessandria :)

RICETTA PESTO GENOVESE :)

con questa ricetta partecipo alla sfida

    http://scrapbookingitaliablog.blogspot.it/2014/03/sfida-mensile-scrapbookinginitalia-3.html

CROSTATA OLD STYLE... ricettina da regalare :)

...come tradizione...FRITELLE DEL GIOVEDI GRASSO :)

2 uova

4 cucchiai di zucchero

un pizzico sale
farina q.b
manciata di uvette 

1 mela

1 bustina di lievito

1 fialetta di limone

1 bustina di vanillina

mezza tazza di olio di semi

latte q.b.

zucchero a velo per la decorazione

olio per friggere

...sbattere le uova con lo zucchero e inserire i restanti ingredienti..

friggere

spolverare con lo zucchero a velo

STELLINE AL LIMONE & NUTELLA :)

4 hg di farina

4 cucchiai di zucchero

2 uova

1 pizzico di sale

2 hg di burro....impastarlo con gli ingredienti ammorbidito a temperatura ambiente

1 fialetta limone. limone grattiuggiato

2 cucchiai di cacao amaro da aggiungere alla fine all'impasto

nutella

formare una palla ....come sempre farla riposare in frigorifero per almeno 30'...in forno  caldo per circa 10/15  minuti media temperatura.

Lasciare  raffreddare e attaccare le stelline con nutella.

TORTA DI MELE E AMARETTI

 2 uova

4 cucchiai di zucchero

farina 00 una tazza

un pizzo di sale

1 e mezzo cucchiaio di cacao amaro

2 mele a tocchetti

5 /6 amaretti sbriciolati

1 fialetta di arancia

1 bustina di lievito vanigliato

1 noce di burro

amalgamare tutti gli ingredienti dopo aver sbattuto le uova con lo zucchero.

infornare 180°/200° per 25/35 minuti .

ORA di TORTA DI MELE :)

....la ricetta la trovate qui....http://dinostramano.blogspot.it/2009/11/torta-soffice-di-mele.htm

...la variazione è solo nello stampo ! :)

TIRAMISU' traditional italian cake

 savoiardi

3 uova

1 pizzico di sale

6 cucchiai di zucchero

mascarpone 250 gr

1 bustina di vanillina

caffè amaro

cacao amaro

...sbattere i tuorli con 6 cucchiai di zucchero

..sbattere gli albumi con un pizzico di sale

mettere i due composti insieme con il mascarpone e la bustina di vanillina

in una pirofila bagnare con il caffè amaro i savoiardi e ricoprire della crema appena fatta.

..formare 2 strati..

infine spolverare con del cacao amaro

BISCOTTINI AL LIMONE

200 gr di farina

80 gr di zucchero

2 uova

1 pizzico di sale

la scorza grattugiata di un limone (anche 2)

100 gr di burro

..impastare il tutto...mettere il composto per mezz'ora in frigo...

formare i biscotti

procedere con la cottura in forno...15/20 minuti...a 150°/200°.

TORTA DI MELE E YOGURT

2 uova intere
2 cucchiai di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 vasetto di yogurt da 150 gr. (nella mia torta gusto ACE)
1 bustina di lievito
1  tazza e mezza di farina
2 mele a pezzetti
2 cucchiai di olio

..sbattere le uovo con lo zucchero in una terrina mescolare tutti gli altri ingredienti assieme.
..informare a 180°-200° circa per 30 minuti.

...spolverare a piacere condello zucchero a velo. 

CROSTATA PRIMAVERA:)

2,5 di farina
4 cucchiai di zucchero
2 uova 
1 pizzico di sale 
3 hg di burro ammorbidito
1 fialetta di arancia
...far riposare la pasta in frigo per almeno 30 minuti
...stendere...tagliare con formine...e decorare
...circa 25/30 minuti....a 150°-180°
marmellata a piacere

BISCOTTINI NATALIZI 2012 :)

2,5 di farina
4 cucchiai di zucchero
2 uova 
1 pizzico di sale 
3 hg di burro ammorbidito
1 bustina di vanillina
1 buccia di arancia....abbondante...anche 2 
...per la pasta marrone aggiungere un cucchiaio di cacao amaro
...far riposare la pasta in frigo per almeno 30 minuti
...stendere...tagliare con formine...e decorare il biscottino con "taglierina dentellata"...solo superficialmente.
...circa 15/20 minuti....a 150°-180°

COMPLEANNO COLORATO :)

...per la ricetta crostata....http://semplicidee.blogspot.it/2011/11/tempo-di-uva-crostate.html

PICCOLE DOLCEZZE :)

... lo schema ricette a punto croce è qui ...http://spaziopuntocroce.blogspot.it/2012/05/spaziopuntocroce26.html

TRONCHETTO NATALIZIO NUTELLA E SCAGLIE DI CIOCCOLATO BIANCO :)

 

Pan di Spagna.... 5 uova, 150 gr. zucchero, 125 gr. farina, un pizzico di sale, 1 fialetta di limone 1 bustina vanillina.

per il ripieno .... nutella, scaglie di cioccolato bianco

decorazione ... budino al cioccolato , nocciole tritate.

Rompere le uova dividendo i tuorli dalle chiare, aggiungere lo zucchero ed il sale ai tuorli e lavorare con la frusta fino ad ottenere un impasto cremoso. Aggiungere la vanillina e il  limone. Montare a neve le chiare ed aggiungerle al composto cremoso, far cadere la farina a pioggia con delicatezza amalgamando il tutto. Versare nello stampo rivestito con carta forno, mettere nel forno già caldo a 180° per circa 25-30 minuti.

Una volta raffreddato il pan di spagna, stendere omogeneamente la nutella e le scaglie di cioccolato bianco,  arrotolare ben compatto, guarnire con budino e spolverare di nocciole tritate.

PASTICCINI NATALIZI ALLA BANANA

....essendo di corsa in questo periodo la ricetta ve la scrivo...senza scheda ...

150 gr di farina

1 uovo 

1 presa di sale

2 cucchiai di zucchero

1 vasetto di yogurt alla banana

1 bustina di vanillina

mescolate il composto che dovrà risultare "elastico"...altrimenti aggiungete 2 cucchiai di latte.

nelle cartine inserire un po' di pasta e una rondella di banana, per poi ricoprirla con ancora pasta.

 Infornare per 10/15 minuti in forno a 150 gradi circa

spolverare con dello zucchero a velo.

VERSO IL NATALE...CASA DI ORSETTI :)....21

TEMPO DI UVA .... CROSTATE :)

GIRELLE PUFFOSE ;))))