sabato 21 settembre 2013

TIRAMISU' traditional italian cake

 savoiardi
3 uova
1 pizzico di sale
6 cucchiai di zucchero
mascarpone 250 gr
1 bustina di vanillina
caffè amaro
cacao amaro
...sbattere i tuorli con 6 cucchiai di zucchero
..sbattere gli albumi con un pizzico di sale
mettere i due composti insieme con il mascarpone e la bustina di vanillina
in una pirofila bagnare con il caffè amaro i savoiardi e ricoprire della crema appena fatta.
..formare 2 strati..
infine spolverare con del cacao amaro


giovedì 12 settembre 2013

BISCOTTINI AL LIMONE


200 gr di farina
80 gr di zucchero
2 uova
1 pizzico di sale
la scorza grattugiata di un limone (anche 2)
100 gr di burro

..impastare il tutto...mettere il composto per mezz'ora in frigo...
formare i biscotti
procedere con la cottura in forno...15/20 minuti...a 150°/200°.